В УКРАЇНІ ПРОТЕСТУВАЛИ КУРЯТИНУ ВІДОМИХ ТОРГОВИХ МАРОК: ШУКАЛИ ГОРМОНИ, АНТИБІОТИКИ. А ЗНАЙШЛИ ЗОВСІМ ІНШЕ

В Україні протестували курятину відомих торгових марок.

Визначали наявність гормонів, антибіотиків і збільшення маси за рахунок води.

Ні гормонів, ні антибіотиків, ні мікотоксинів (афлатоксину В1) в курячому філе виявлено не було.

В Україні провели порівняльний тест курячого філе відомих торгових марок. Визначали наявність гормонів, антибіотиків і збільшення маси водою, передає «Сегодня» з посиланням на «Центр експертиз ТЕСТ».

У тестуванні брали участь такі торгові марки: 1) Гаврилівські курчата 2) Знатна курка 3) Львівська курка 4) Наша Ряба 5) Чебатурочка 6) Епікур.

Відразу відзначимо, що ні гормонів, ні антибіотиків, ні мікотоксинів (афлатоксину В1) в курячому філе виявлено не було.

У першій трійці: «Наша Ряба», «Гаврилівські курчата» і «Епікур» перевірку якості не пройшло філе ТМ «Епікур».

Невідповідності були по фізико-хімічним показником і масі. Незважаючи на те, що це найдорожчий бренд з представлених — 146,95 / кг, він не виявився найякіснішим. За відхилення показників він отримав оцінку «задовільно».

При цьому в Центрі експертиз пояснили, що відхилення по масі відбувається тоді, коли виробники (очевидно) зважують продукцію разом з лотком, плівкою, серветкою. Хоча саме визначення «маса нетто» означає чисту масу продукту без будь-яких додаткових матеріалів.

«Так робити не можна: виробник прекрасно знає, скільки важить пакувальний матеріал і повинен його враховувати», — відзначають в «Центрі експертиз ТЕСТ».

За результатами порівняльного тестування загальна оцінка «відмінно» у марки «Наша ряба», загальна оцінка «добре» у філе «Гаврилівські курчата».

Продукція марки «Епікур» отримала «задовільно».

Рівно половина перевіреного філе «Знатна курка», «Львівська курка» і «Чебатурочка» отримав оцінку «погано»

Нагадаємо, раніше повідомлялося:

Крупнейший производитель мяса птицы, мясных полуфабликатов и колбасных изделий в Украине, Мироновский хлебопродукт (МХП), который выпускает свою продукцию на рынок Украины под торговыми марками «Наша Ряба», «Легко», «Бащинский», стал одним из лидеров рейтинга самых опасных для человека и окружающей среды глобальных компаний.

Об этом свидетельствуют результаты исследования ежегодного индекса Collers, запущенного сетью инвесторов FAIRR. Об этом пишет Бизнес со ссылкой на latifundist.com. Анализ показал, что МХП не справляется с критическими бизнес-рисками, такими как выбросы парниковых газов и риск антибиотиков.

Один из кредиторов МХП – Европейский банк Реконструкции и Развития, начал расследование в отношении украинского производителя мяса и мясной продукции. Расследование ведётся в двух направлениях: влияние на жизнь людей и экологию.

По запросу банка экологи проанализировали ситуацию на примере птицефабрики компании в Винницкой области и пришли к выводу, что несанкционированное массовое захоронение трупов птицы «Нашей Рябы» приводит к отравлению земли в радиусе нескольких километров, что непосредственно влияет на выращенные на этой земле плоды, корма для животных и воду в колодцах.

Аналогичную ситуацию подтверждают исследования почв в районе расположения птицефабрики в Черкасской области. На основании финальных результатов расследования ЕБРР примет решение о целесообразности дальнейшего финансирования МХП.

Наличие вредных средств в мясе «Наша Ряба» ранее подтверждали результаты расследования журналиста издания «Антикор». «Показатель уровня антибиотика в мясе птицы на прилавке составил 0,9 ед/мл при норме 0,01 ед/мл.

Показатели кислотного и перекисного числа также показали значительное превышение нормативов ГОСТа: при норме перекисного числа для охлажденной курицы в 0,01 йода, показатель мяса «Наша Ряба» составил 0,5% йода, а кислотное число составило 5 мг KOH при максимально допустимой норме 1 мг KOH.

Кроме того, исследование показало значительное превышение нормы зараженности мяса болезнетворными бактериями. Показатель КМАФАнМ (число мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) при норме в 210 (5) КОЕ/г у «Нашей Рябы» составили 410 (6) КОЕ/г», – сообщил автор материала.

Джерело